【 在冬季溫暖你的心 】
冷氣團一波接著一波報到，氣溫不斷探底，
不只冷，還有冷冽的凍，
冷颼颼的天氣，
全家一起吃火鍋也是一種幸福。
熱呼呼的食物，鮮甜的湯頭，
暖了身體，也暖了心，
均衡的配料健康吃，有肉，有海鮮，有蔬菜，
以自己熬煮的排骨湯作為湯底，
前一天放入冰箱，使用前將結凍的白色脂肪撈出，
可以減少油量的攝取。
美味的火鍋怎麼煮？下鍋順序關係一鍋成敗，
下鍋首選耐煮而有甜味的蔬菜，如玉米、白蘿蔔、南瓜，越煮越甘甜。
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較大型的菇類與螃蟹類也是首選行列，海鮮可讓湯頭增添獨有鮮甜滋味。
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至於容易熟的綠色蔬菜，想吃時再下鍋，放入適當分量，煮好馬上吃，營養比較不易流失。
接著放入餃類、丸子、魚板、蟹肉棒等火鍋料。
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快熟的海鮮類也建議想吃時再下鍋，蛤蜊、蝦、魚片等海鮮都不宜久煮，若煮太久，湯汁容易流失而乾癟。
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最後重頭戲，肉類、冬粉才下鍋。
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為什麼肉品放在最後下鍋？因為肉類含有大量蛋白質，烹煮時，湯頭容易變得混濁，
切記肉片下鍋後，約10秒就可以取出食用，這樣才能保持肉片的滑嫩口感。
還有，添加滋味的沾醬也要講究，
為了避免吃下過多熱量及鈉鹽，增加身體負擔，
建議利用蔥、蒜頭等天然佐料，搭配醬油、白醋、檸檬汁、蘿蔔泥等取代沙茶醬，
聰明煮健康吃。
可以開動囉！
每個人都有碗了嗎？
在家吃火鍋既隨興又自在，洋溢幸福滋味。
擁有各種造型，大小尺寸俱全，還有花色繁多的波蘭陶，
滿足全家人吃火鍋的盛盤需求。
熱熱鬧鬧的波蘭陶，好用好清洗，
一家歡樂又融融。